Fruits were collected from trees of Coffea arabica cv. Obatã grown at Mococa and Adamantina in São Paulo State, Brazil, which are regions with marked differences in air temperature that produce coffee with distinct qualities. Mococa is a cooler location that produces high-quality coffee, whereas coffee from Adamantina is of lower quality. The amino acid and protein contents, amino acid profile, and proteinase activity and type in endosperm protein extracts were analysed. Proteinase genes were identified, and their expression was assayed. All results indicate that temperature plays a role in controlling proteinase activity in coffee endosperm. Proteinase activity was higher in the endosperm of immature fruits from Adamantina, which was correlated with higher amino acid content, changes in the amino acid profile, and increased gene expression. Cysteine proteinases were the main class of proteinases in the protein extracts. These data suggest that temperature plays an important role in coffee quality by altering nitrogen compound composition.

A espécie Lippia alba da família Verbenaceae, aromática e medicinal, é um arbusto nativo com muito vigor e variabilidade genética. O principal interesse dos estudos com esta espécie são os óleos essenciais, cujas funções têm sido comprovadas cientificamente para aplicações nas indústrias de fármacos, cosmética, perfumaria e alimentícia. Apesar desta importância potencial, inexistem pesquisas sobre estimativas de parâmetros genéticos nesta espécie como forma de subsidiar o melhoramento que até o presente momento é incipiente. Este trabalho teve como objetivo, avaliar o potencial genético de Lippia alba, estimando parâmetros genéticos inicialmente em caracteres obtidos em nível de estacas, uma vez que é a forma tradicional de multiplicação da espécie. Os caracteres avaliados foram: sobrevivência (S%), comprimento de brotos (Cb) e massa de brotos (Mb). Nesses estudos iniciais de parâmetros genéticos, envolvendo vigor de estacas, formaram-se três grupos de progênies com tamanhos efetivos de 30, 23 e 7. Excetuando-se S%, obtiveram-se altas herdabilidades, no sentido restrito, para os três tamanhos efetivos, variando de 90,2% a 94,5% para Mb e 95,2 %a 97,1% para Cb. Para S%, os valores de herdabilidade foram moderados, entre 50,0% e 56,0%. Os ganhos genéticos foram semelhantes também nos três grupos de progênies formados, refletindo ampla variabilidade genética mesmo para o grupo de reduzido tamanho efetivo de progênies. As correlações genéticas aditivas foram elevadas (87,9% a 99,9%), com predomínio nas correlações fenotípicas (G% entre 94,1% a 98,8%). Apesar das correlações elevadas de ambiente a proporção destes efeitos ambientais na correlação fenotípica foi baixa (E% entre 1,2% a 5,9%).

The species Lippia alba, belonging to the Verbenaceae family, is a vigorous wild bush with aromatic and medicinal properties. Due to the presence of several essential oils, it is used among others, mostly in drugs and cosmetics, perfumes. The species is poorly studied and no genetic parameter is known to help breeding programs. The main purpose of this research was to evaluate survival (S%), branches length (BL) and fresh weight (FW), in three progenies. High heritabilities, (FM 90.2% - 94.5%; BL 95.2% - 97.1%), in the narrow sense, were observed in all progeny groups, except for S% (50.0% - 56.0%). Genetic gains were similar for all three traits, strongly suggesting the presence of large genetic variability. Additive genetic correlations were high (87.9% - 98.8%) and predominate in the phenotypic correlations (G% - 94.1% - 98.8%). Despite the high environmental correlations, their effects on the phenotypic correlations were quite small (E% 1.2 % - 5.9%).

A Lippia alba (Verbenaceae) é um arbusto produtor de óleo essencial com importantes atividades biológicas, farmacológicas e aromatizantes. Visando o cultivo sustentado de uma nova espécie com potencial econômico, os objetivos deste trabalho foram avaliar o desempenho da L. alba para massa de folha fresca (MF), massa de folha seca (MS), sintomas de vírus (SV - Cucumber mosaic virus, CMV), rendimento de óleo essencial (RE) e composição química do óleo (CQ), e avaliar a estabilidade e adaptabilidade fenotípica para o caráter MS. Dez genótipos pertencentes a quatro grupos químicos foram testados em seis experimentos instalados no estado de São Paulo, Brasil, com delineamento em blocos ao acaso e duas plantas por parcela. Em Monte Alegre do Sul e Pindorama, foi utilizado espaçamento de 2,0 x 0,4 x 1,6 m e em Campinas, foram instalados quatro experimentos 1,0 x 0,4 x 0,6 m sob condições distintas de adubação e irrigação. O efeito de genótipo foi significativo para todas as características avaliadas, revelando elevada produtividade de folhas do IAC-16 (citral), RE Yamamoto et al. superior dos quimiotipos linalol e limoneno/carvona e susceptibilidade deste último ao CMV. As oscilações no desempenho dos genótipos nos diferentes experimentos foram de baixa magnitude para os caracteres fitoquímicos (RE e CQ) e nenhuma variação qualitativa foi observada para CQ. Os genótipos IAC-2 (linalol) e IAC-13 (limoneno/carvona) apresentaram-se estáveis para MS e com ampla adaptabilidade, e são recomendados para o início do cultivo da espécie. A presente pesquisa fornece subsídios também para o início de programas de melhoramento genético em L. alba.

Lippia alba (Verbenaceae) is a shrub whose essential oil has important biological, pharmacological, and aromatizing properties. To reach the sustained cultivation of new species with economic potential, the present study aimed to evaluate L. alba performance for fresh leaf matter (FM), leaf dry matter (DM), virus symptoms (VS - Cucumber mosaic virus, CMV), oil yield (OY), and oil chemical composition (OC), and to evaluate DM stability and adaptability. Ten genotypes of four chemical groups (chemotypes) were evaluated in six experiments designed as randomized blocks with two plants per plot, over the whole State of São Paulo, Brazil. A 2.0 x 0.4 x 1.6 m spacing was used in Monte Alegre do Sul and Pindorama, while a 1.0 x 0.4 x 0.6 m spacing was used in Campinas, where four experiments were established under different irrigation and fertilization conditions. The genotype effect was significant (p < 0.05) for all traits evaluated, with high leaf productivity of IAC-16 (citral chemotype), best OY means in the linalool and limonene/carvone chemotypes, and susceptibility of the latter chemotype to CMV. The genotype performance oscillations in the six environments were significant for FM and DM, and despite their significance for phytochemical traits (OY and OC), they were of low magnitude. No qualitative variation was detected for OC. The IAC-2 (linalool) and IAC-13 (limonene/carvone) genotypes showed high stability and wide adaptability, and are recommended to establish initial cultivations of this species. This research also indicated genetic sources to start Lippia alba genetic breeding programs.